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Die Schweizer Hotellerie steht in einem dauernden Strukturwandel. Dieser Umstand bewirkt, dass die Branche in den letzten Jahren unter enormen Kostendruck und teilweise sogar an die Grenzen der Rentabilität geraten ist.
Die Gründe für die betriebswirtschaftlich angespannte Situation im Hotelgewerbe sind vielfältig. Die Hotellerie ist gezwungen, die Ertragskraft der Betriebe, d.h. konkret die Produktivität der Leistungserstellung, zu steigern. Dies wird nur gelingen, wenn sämtliche Kosten-Sparpotenziale in der gesamten Wertschöpfungskette des Betriebes konsequent ausgeschöpft und die Prozessabläufe nachhaltig verbessert werden.
Die technischen Betriebkosten für die Hotelgebäudetechnik und der Energieverbrauch sind vor allem bei grösseren Hotels ein beachtlicher Kostenfaktor.
Gemäss detaillierten Untersuchungen des Bundesamtes für Konjukturfragen betragen die jährlichen Energiekosten rund 2,0 bis 4,5 % des totalen Hotel-Umsatzes.
Beachtlich ist, dass die Schweizer Hotellerie mit der Gesamtheit von 5‘675 Betrieben und 210‘000 Erwerbstätigen jährlich rund 2% der fossilen und elektrischen Energie des Gesamtvolumens in der Schweiz verbraucht.
Bei einem Gesamtumsatz von 8,4 Mia CHF und einem Energiekostenanteil von 3,5% dieses Umsatzes betragen allein die jährlichen Energiekosten insgesamt 294 Millionen CHF.
Bis anhin fehlten auf dem Markt zweckmässige Arbeitsinstrumente, um den Energie- und Materialfluss einfach zu erfassen, zu analysieren und zu benchmarken.
hotel optimizer übernimmt genau diese Funktion. Auf einfache Art und mit geringstem Aufwand werden Einsparpotenziale aufgezeigt.
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